Martedì 02 Ottobre 2012

Arancia Blu 
presenta

Per la sezione “Incontri e Luoghi”

Misteri Fiamminghi: Una ragazza, un orecchino di perle e i segreti nel cuore di Delft

Celebrato in vita come inarrivabile maestro e completamente dimenticato a meno di tre anni dalla morte, avvenuta a soli 43 anni dopo dieci figli e poco più di trenta opere accertate, riscoperto da Marcel Proust e ammirato da Vincent van Gogh per gli inediti cromatismi, fino alla definitiva celebrazione attuale presso il grande pubblico con il fortunato film tratto dal best seller di Tracy Chevalier La Ragazza con l’orecchino di Perla, Johannes Vermeer ha attraversato in silenzio ed in enigma la storia dell’arte tardo caravaggesca europea, declinandola con sommessa genialità in forma quasi metafisica e inaugurando una modalità sorprendentemente attuale e virtuosistica di comporre figura ed ambiente, densa di valori tutti da decifrare.

Ci accompagnerà in questo viaggio nel tempo il professor Vittorio Maria De Bonis

Appuntamento ore 20.30 ristorante "Arancia Blu" 
(via Prenestina 396/E, Tel 064454105) 
Euro 40.00

------------------------------------------------------------------

Aperitivo

Frittini vegetali e Prosecco

Antipasto

Pomodoro ripieno di cous cous 
Quiche di zucchine e zafferano
Sformatino di cipolle di Cannara con salsa di pecorino e limone

Primi 

Tortelli di patate e menta con pomodoro e Fiore Sardo
Pappardelle di Kamut con friggitelli e Provolone del Monaco

Secondi

Fiore di zucchina con ripieno di ricotta di bufala su letto di pomodorini confit
Millefoglie di melanzane, mozzarella affumicata di bufala, pomodoro,
origano ed erba cipollina

Dolci

Pesche caramellate al forno su letto di crema inglese, sorbetto di mandorla della Val di Noto e passito di Panteleria, scaglie di cioccolato speziato al peperoncino e cannella.


Ogni portata sarà accompagnata da un vino in abbinamento.

 --------------------

 ~ ° ~ ° ~ ° ~ ° ~ ° ~ ° ~ ° ~ ° ~ ° ~ ° ~ ° ~ ° ~