Arancia Blu
presenta

Serata degustazione 28 e 29 Marzo

Antipasto
Insalata di carciofi crudi con salsa di avocado
Sformatino di porri con salsa di cicoria piccante
Insalata di spinaci, pere e Brie

(Sylvaner 2011 Valle Isarco)

Primi
Tortelli ripieni di crema di Parmigiano, conditi con scalogno, radicchio
trevigiano e riduzione di aceto balsamico
Crema di ceci di Valentano con gnocchetti al Timo e Maggiorana

(Malbec 2009 Alvear)

Secondi
Tortino di asparagi, patate e Castelmagno
Polpettine di broccoli con salsa di pomodoro piccante

(Cavariola 2005 Bruno Verdi)

Dolci
Semifreddo di nocciole e Maron Glaces con salsa di mirtilli

(Muffo 2010 Sergio Mottura)


Via Prenestina 396E - Tel 064454105
(40.00 euro vini inclusi)